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Nos plateaux repas

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  • POULET ROMARIN

    Salade de pois gourmands et crosnes

    Poulet rôti au romarin, poêlée de légumes méditerranéens et penne napolitaines

    Sélection du maître fromager

    Entremets mangue passion

    18,70 €
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  • SAUMON RÔTI

    Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin 

    Saumon rôti, fondue de poireaux et riz aux herbes

    Sélection du maître fromager

    Framboisier vanille de Madagascar

    19,80 €
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  • TANDOORI DE POULET

    Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix

    Poulet tandoori, riz parfumé et légumes croquants

    Sélection du maître fromager

    Brioche perdue et son caramel laitier 

    22,00 €
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  • CHIFFONNADE DE BŒUF

    Pâtes crémeuses, émietté de saumon rôti à l’aneth

    Chiffonnade de bœuf, pois gourmands, crosnes et quartiers de grenaille 

    Sélection du maître fromager

    Flan thaï coco et caramel au beurre salé

    20,90 €
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  • BŒUF SECHOUAN

    Méli mélo de champignons au sésame et au soja   

    Sauté de bœuf du Sechouan, nouilles asiatiques aux petits légumes   

    Sélection du maître fromager   

    Chiffonnade de crêpes gourmandes

    23,10 €
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  • CREVETTES SAUTÉES

    Lingot de polenta gourmande et coulis de poivrons rouges   

    Crevettes sautées au soja et nouilles asiatiques aux légumes croquants   

    Sélection du maître fromager 

    Assortiment du tour de France (paris-brest, cannelé et tropézienne)

    24,20 €
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  • BLANQUETTE DE VEAU

    Poireaux vinaigrette à l’ancienne et Saint-Jacques grillées 

    Blanquette de veau revisitée, carottes, pommes grenailles, champignons et pois gourmands   

    Sélection du maître fromager 

    Salade fraîcheur d’agrumes

    25,30 €
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  • PINTADE SUPRÊME

    Salade fraîcheur d’endive carmine, billes de pommes, cerneaux de noix croquants   

    Suprême de pintade, trio de butternut, châtaignes et quartiers de grenailles aux herbes 

    Sélection du maître fromager 

    Déclinaison chocolatée 

    26,40 €
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  • TRIO OCEAN

    Pommes grenaille, reblochon fondant et brisure de bresaola 

    Trio de crevettes, cabillaud et saumon, champignons et pois gourmands 

    Sélection du maître fromager   

    Finger aux chocolats : blanc, noir et au lait   

    27,50 €
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  • CABILLAUD GINGEMBRE

    Crème de butternut et crevettes caraïbeet

    Cabillaud mariné citronnelle et gingembre légumes croquants et butternut

    Sélection du maître fromager   

    Bavarois crémeux cassis    

    28,60 €
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