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Nos plateaux repas

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  • Plateau repas - Côté Terroir

    Du lundi 15 avril au dimanche 28 avril 2019

     

    Sauté de champignons et tomates confites

    Effeuillé de rôti de veau, Pommes grenailles rôti aux petits légumes à la provençale


    Sélection de fromage


    Salade d’orange, pamplemousse et citron vert à la menthe


     

     

    33,00 €
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  • Plateau repas végétarien

    Plateau repas composé sur mesure par notre Chef à partir des produits du marché (sans viande)

    33,00 €
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  • Plateau repas végétalien

    Plateau repas composé sur mesure par notre Chef à partir des produits du marché (sans aliment d'origine animale - viande, poisson, crustacés, fromage, oeuf...-)

    33,00 €
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  • Plateau repas sans Gluten

    Plateau repas composé sur mesure par notre Chef à partir des produits du marché (sans gluten)

    33,00 €
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  • Plateau repas - Côté Océan

     

    Du lundi 15 avril au dimanche 28 avril 2019

      

    Crevette, avocat, orange et pomelos

    Crémeux de curry de lotte et saint jacques , riz basmati façon madras


    Sélection de fromage


    Tiramisu billes de Crunch et éclats de Lion croustillants



    33,00 €
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  • POULET ROMARIN

    Salade de pois gourmands et crosnes

    Poulet rôti au romarin, poêlée de légumes méditerranéens et penne napolitaines

    Sélection du maître fromager

    Entremets mangue passion

    25,30 €
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  • SAUMON RÔTI

    Salade croquante de légumes méditerranéens au cumin 

    Saumon rôti, fondue de poireaux et riz aux herbes

    Sélection du maître fromager

    Framboisier vanille de Madagascar

    26,40 €
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  • TANDOORI DE POULET

    Poire fondante, pomme granny, fourme d’Ambert et noix

    Poulet tandoori, riz parfumé et légumes croquants

    Sélection du maître fromager

    Brioche perdue et son caramel laitier 

    28,60 €
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  • CHIFFONNADE DE BŒUF

    Pâtes crémeuses, émietté de saumon rôti à l’aneth

    Chiffonnade de bœuf, pois gourmands, crosnes et quartiers de grenaille 

    Sélection du maître fromager

    Flan thaï coco et caramel au beurre salé

    27,50 €
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  • BŒUF SECHOUAN

    Méli mélo de champignons au sésame et au soja

    Sauté de bœuf du Sechouan, nouilles asiatiques aux petits légumes

    Sélection du maître fromager

    Chiffonnade de crêpes gourmandes

    29,70 €
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